Carciofi al forno

Periodo di carciofi… Questo è un alimento molto indicato per chi soffre di diabete, contiene fibra solubile che aiuta a regolare la quantità di zuccheri nel sangue. E allora diamo sfogo alla fantasia e cominciamo a cucinarli più spesso 🙂

carciofi al forno

Ingredienti

4 carciofi

prezzemolo q.b.

sale e pepe q.b

olio evo q.b.

Procedimento

Lavate i carciofi, tagliateli a metà e disponeteli su una teglia.

In una ciotola versate l’olio e mischiatelo con del prezzemolo tritato, sale e pepe.Versate il composto sopra i carciofi e mettete tutto in forno per 40 minuti circa.

Il vostro piatto è pronto e lo potete servire anche freddo.

Buon appetito!

Articolo di WordPress

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